如何用鸡蛋和年糕做出美味的食物？

1、我们平时吃的年糕从超市买来的大多都是一小个一小个，但是我吃的最多的还是自家做的，那个年糕口感会更好，软软的。先将块状的年糕切成一小块一小块或者一条一条的，不能太小，不然不太好煎。

2、将鸡蛋打入碗里，用打蛋器把鸡蛋打成鸡蛋液。

3、倒些许食用油入锅中，浸没锅底就好，待油烧热，可以用筷子或夹子将蘸了鸡蛋液的年糕一块一块的平放在锅中，这里鸡蛋的作用就是蘸了鸡蛋的年糕不易粘黏，而且是年糕的色质看起来很好，而且很香。

4、煎年糕的时候要不停的翻面，而且火候不宜过大，不然年糕容易煎糊。

5、待年糕变软且成金黄色的时候就代表熟了，鸡蛋煎年糕就可以香喷喷的出锅了。仅仅只需要几分钟，很适合学生党和上班族做早餐。