木须肉的做法

今天给大家分享一个非常有营养的菜——木须肉，我也把它叫五色菜，由红橙黄绿黑五种颜色组成。这个菜我经常给孩子抄着吃，简单易做且营养比较均衡。

我是一名幼儿妈妈，喜欢做菜，如果你喜欢我请关注我哦，我会把做饭做菜的经验分享给大家的，都是实际操作的哦，也欢迎大家给出建议和评论！

食材

猪肉 250g

黄瓜 1根

胡萝卜 半根

鸡蛋 1-2个

木耳 适量

葱姜蒜 适量

耗油 适量

方法/步骤

准备工作：

1、把干木耳提前泡2-3小时，洗净焯水后备用；

2、黄瓜、胡萝卜洗净去皮后切片备用；

3、肉洗净后切片备用；

4、鸡蛋打入碗中后搅匀用锅煎一下备用；

5、葱姜蒜切好备用。

制作菜肴：

1、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒；

2、先倒入胡萝卜翻炒2-3分钟；

3、再倒入黄瓜翻炒2-3分钟；

4、最后倒入鸡蛋和木耳一起翻炒2-3分钟；

加入调料：

加入适量的盐和鸡精，倒入些许耗油，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

如果想要肉柔软一点，可以提前用淀粉和料酒腌制30分钟

这个菜翻炒的时间不宜过长，或者用中火炒

胡萝卜和黄瓜不要一起倒入翻炒，这样黄瓜容易炒过火了