好吃易做的蛋糕——曼越莓马芬

1、低筋面粉、泡打粉过筛备用。蔓越莓入少量水中浸泡变软沥干备用

2、黄油室温软化（现在天气变冷了，这个软化的过程大概需要一个小时。我昨天刚开始做的时候只放了半小时，打的时候不太行，然后再放了差不多半小时再打才好一些），加入细砂糖、盐拌匀，用电动打蛋器搅打

3、搅打至松发变白

4、分二三次加入鸡蛋液，搅打均匀。

5、分次加入牛奶，搅打均匀

6、加入过筛的低筋粉泡打粉和盐，拌匀（拌匀即可，不用过多拌，否则会变硬）

7、加入蔓越莓拌匀

8、盛入纸模中（分均匀即可，不用刻意抹平）

9、烤箱预热170度，大约烤25分钟（三张图片可以看出在烤的过程中，蛋糕的变化哈）