蒜泥白肉
1、原料：土猪肉一块
2、冷水下肉，煮开，加入料酒、大葱、姜一起煮，可以撇除腥味。
3、用筷子插入猪肉里，没有血水渗出，猪肉就煮透了。
4、待猪肉摊凉后，切成薄片装盘。
5、淋上用香油、红油、蒜蓉、生抽调成的调料就行了。
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1、原料：土猪肉一块
2、冷水下肉，煮开，加入料酒、大葱、姜一起煮，可以撇除腥味。
3、用筷子插入猪肉里，没有血水渗出，猪肉就煮透了。
4、待猪肉摊凉后，切成薄片装盘。
5、淋上用香油、红油、蒜蓉、生抽调成的调料就行了。