面包寿司卷的做法

1、准备好所有的配菜。

2、除黄油外的所有材料混合揉匀。

3、加入软化的黄油揉至扩展阶段。

4、 基本发酵至原来的2.5倍大。

5、面团排气再次滚圆，盖上保鲜膜静止松弛15分钟。

6、松弛好的面团擀成大的长方形，尽量与烤盘大小一致。

7、烤盘铺油布，将擀好的面片放入，用手拉到与烤盘等长等宽（我的烤盘是36*30）

8、表面用叉子扎些小孔。

9、最后发酵40分钟，表面刷全蛋液，撒些白芝麻，200度烤15分钟左右。

10、取出烤好的面包放网架上，翻面撕掉油布，晾凉。

11、面包下面铺张油纸，将较短的一边切几道刀印，不要切断。

12、 表面抹上沙拉酱，一次摆放上配菜。

13、利用擀面杖，从短的一边卷起成圆柱形，静止20分钟左右即可切块。