自制韭菜炒鱿鱼

1、

准备

食材

2、

将鱿鱼切成丝，姜切成细条，辣椒切段，备用。

3、

将炒锅烧开水，将鱿鱼丝下入，焯至变白后捞出控干水分。

4、

将炒锅烧热下入花椒、葱姜、干红辣椒。

5、

将鱿鱼倒入锅里，爆火翻炒几下，加入适量的盐调味。

6、

鱿鱼翻炒几下就可以了，不能炒得时间太长，这时将韭菜下入.

7、可食用。