芥末黄油蟹怎么做？

1、买螃蟹时，请商人帮忙处理。

2、把加工好的螃蟹彻底清洗干净，放在一边备用。

3、把蒜瓣剁碎备用。

4、将葱洗净并切成段，以备后用。

5、往碗里加入蚝油、芥末、酱油、盐和适量淀粉水。

6、搅拌均匀，备用。

7、螃蟹表面均匀地覆盖着一层淀粉。

8、包好后，在锅里煎至金黄色。

9、把螃蟹的其他部分翻炒一下。

10、加入蒜末炒香。

11、加入黄油，翻炒至香味溢出。

12、倒入芥末汁。

13、用大火煮沸，用小火慢炖。

14、慢炖后，加入切碎的葱，翻炒几次即可食用。

15、成品。

16、成品。

17、成品。