Q弹又好吃的红糖发糕的做法

1、食材准备好

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2、热水里加入红糖，搅拌融化

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3、放凉至35℃左右

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4、加入酵母，搅拌至融化

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5、加入鸡蛋打散

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6、加入面粉，搅拌均匀，看不见干粉即可

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7、面糊细腻顺滑，能自由滴落，盖保鲜膜放温暖处发酵至原来2倍左右

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8、把红枣洗干净，去核剪碎备用

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9、发酵完成，用蛋抽搅拌一下，去掉多余大气泡

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10、面糊倒入硅胶模具里，7分满，上面撒上红枣碎

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11、蒸烤箱100℃蒸28分钟，焖3-5分钟

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12、红糖发糕就蒸好了，Q弹好吃！

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13、成品图。

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