1、黄瓜洗净去头尾，取一面架上筷子切斜刀，另一面切直刀；
2、蒜头切末，红椒切圈
3、黄瓜、蒜头和红椒一起放到碗中，加生抽1勺，老抽1勺，盐1小勺，白糖1勺，香油1勺，加清水淹没黄瓜；
4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制5个小时；
5、腌好从冰箱取出摆盘即可。
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