万汇园教你怎样吃三华李

1、腌三华李

材料：三华李500g，辣椒水1000ml（小编觉得用朝天椒是最好的），冰糖（白糖也是可以的）200g　　

做法：　　

1、将三华李用两块木板夹爆，或用刀背拍爆。　　

2、用盐先腌一下拍好的三华李，去一下水（爽口）　　

3、将冰糖加入辣椒水中，使辣椒水有甜辣的口感。　　

4、三华李倒入辣椒水中腌制几分钟即可　　

口感：酸酸甜甜辣辣的，十分开胃。

2、三华李酒材料：三华李500g，冰糖200g，白酒900㏄　　

做法：　　

1.李子洗净沥干，纵切六刀。　　

2.将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶密封。　　

3.约三个月熟成，过滤换新瓶，半年后能饮用。

3、绿茶李子酱

主料：李子1000克、绿茶10克、麦芽糖150克、白糖200克、水50克　　

做法：　　

1.李子洗净；　　

2.去皮去核，切小块。沸水冲泡绿茶；　　

3.将切块的李子放入不锈钢锅，倒入绿茶和茶水，中火煮沸；　　

4.倒入麦芽糖，搅拌均匀，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌；　　

5.再加入白糖，继续用中小火熬煮，继续用木勺不停地搅拌，至到酱汁浓稠状。