彩椒炒土豆丝的做法
1、土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
2、锅中烧开水下土豆丝焯制
3、焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
4、青红椒切丝
5、锅中烧油下葱蒜爆香
6、下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
7、加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
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1、土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
2、锅中烧开水下土豆丝焯制
3、焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
4、青红椒切丝
5、锅中烧油下葱蒜爆香
6、下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
7、加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。