澳洲龙虾的做法与杀法

1、1.   澳洲活龙虾～要戴手套操作哦，注意别弄伤。把龙虾翻过来抓紧虾身在尾巴最底下用筷子戳进去放尿。

2、2.   抓住龙虾身旋转拉出 用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出。剩下的壳没什么肉我们拿去烤了也很香哈，也可以放粥里一起煮

3、3.   刺身建议用手撕 口感更好 鲜甜啊！

4、4.   剩下的头和龙虾脑/膏

5、5.   龙虾头斩件

6、6.   提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了

7、7.   龙虾脑和三个鸡蛋打发

8、8.   加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式 蒸8分钟

9、9.   蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。

10、10. 又滑又嫩又香！

1、1.   澳洲活龙虾～要戴手套操作哦，注意别弄伤。把龙虾翻过来抓紧虾身在尾巴最底下用筷子戳进去放尿。

2.   抓住龙虾身旋转拉出 用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出。剩下的壳没什么肉我们拿去烤了也很香哈，也可以放粥里一起煮

3.   刺身建议用手撕 口感更好 鲜甜啊！

4.   剩下的头和龙虾脑/膏

5.   龙虾头斩件

6.   提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了

7.   龙虾脑和三个鸡蛋打发

8.   加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式 蒸8分钟

9.   蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。酱油建议用蒸鱼豉油，就是淡一点的那种，也可以用普通酱油加适量的糖调味

10. 又滑又嫩又香！