健康养生佳品茭白三丝（茭白炒肉）的做法

1、茭白、肉、大红椒切丝，蒜切碎粒。切丝是个精细活，要有耐心哦~（大红椒、肉与茭白形状大小一致，炒出来才更好看）

2、热锅入油，先将蒜和肉一起入锅炒香，并加入适量生抽。

3、继续翻炒片刻，直至瘦肉完全变色且肥肉出油。

4、加入茭白，翻炒片刻。

5、加入红椒丝，调大火，继续翻炒几分钟。

6、翻炒至茭白变软，红椒丝变橘红色。加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7、关火装盘，就可以开饭了。