驴肉火烧的做法
1、和面 我拿面包机弄的~ 一边放面一边放水
搅拌成团用手揉揉 醒个20分钟左右
记得点油
驴肉是我昨天晚上卤好的
2、把弄好的面团分成几个小面团 然后擀成长方形 抹一点油 再撒一点盐
将长方形两边向中间对着 就像叠被子那样~
再抹油
3、叠好的饼胚
4、平底锅烧热 倒入油 放入饼胚~
火要小~要不容易糊 烙烙就刷一层油 金黄色即可~
5、然后放入烤箱 230度 五分钟~
主要是香 然后脆~【没有烤箱的可以把这步去掉 上一步多烤烤
青椒驴肉都切碎
6、把驴肉放进火烧里
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