妈妈教我做的西红柿米粉
1、米粉用热水浸泡20分钟，放水备用
2、番茄蘑菇片
3、油菜洗净撕小块,葱切花,火腿肠切小块备用
4、热锅下油，打入鸡蛋煎至表面微黄备用
5、热锅倒油，放入西红柿炒至出水，放入香菇炒一下再倒入适量的水放少许盐，煮几分钟
6、放入沥干水分的米粉和油菜，煮至米粉变软
7、放入香肠和少量鸡精
8、盛入碗中撤上葱花，放上煎好的鸡蛋即可
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