蒜蓉粉丝的做法

1、粉丝先打开放水里泡几分钟。

2、净锅把一锅水烧开。

3、向锅里放入粉丝，边用筷子把粉丝打开，待粉丝完全熟软后把粉丝捞起装到簸箕上，并浇上凉白开不让粉丝再热涨，火先关掉。

4、用筷子挑起簸箕里的粉丝松散下，让其凉个几分钟，这时净空锅，再次点火烧锅并向锅里倒入适量食油热油。

5、把蒜蓉、米椒放到一个盘里，把热了的油倒入。随之加上葱花、生抽并搅拌均匀。

6、粉丝装盘并浇上上面的作料搅拌均匀。

7、蒜蓉粉丝完成。