韭菜盒子的做法

1、把面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2、先把鸡蛋打入碗里加点盐搅匀，锅里放少许油将打好的鸡蛋炒熟，炒成小碎粒。

3、韭菜切碎放入盆里，再将炒好的鸡蛋、虾皮、盐、十三香、蔬之鲜、少许的油放入盆里搅拌均匀。

4、把醒好的面团揉长条切成小块，压下擀成薄片，将拌好的馅放入薄片中包好。

5、锅里放少许油，油五六成热时放入包好的韭菜盒子，煎至两面金黄即可。