万能的（打底菜）

1、将豇豆和土豆切成丁状备用

（如果打算吃的时间比较长可以根据需要加量）

2、将大蒜拍碎，辣子切成丝状，西红柿切碎备用

（如果打算吃的时间比较长可以根据需要加量）

3、将食用油倒入锅中，大火将油烧热，将准备好的豇豆和土豆放进锅内翻炒

（注意：土豆容易巴锅，要适量的翻炒）

4、翻炒两三分中后等豇豆和土豆七八成熟时将西红柿和辣子倒入锅中，起锅时将大蒜撒入，放盐翻炒至蒜香味出来即可

1、汤饭  打底菜倒入开水锅中将面条放入煮熟即可

菜盖饭   这个就更简单了，米饭蒸熟，将冰箱里的打底菜放到微波炉里三分钟，米饭熟后浇上即可

米饭菜这个就不多说了

注：土豆和豇豆可以切成小丁丁状，这样更容易入味，也更容易熟