懒人版干锅花菜

1、松花菜切小朵（稍微切小一些更易熟和入味）用稍微大一些的容器加一勺食盐浸泡15-20分钟左右，盐有吸附作用，可以将花菜中细小的尘土和农药、虫卵等洗干净。浸泡好再反复冲洗后尽可能的沥干水分

2、切好配料，备用。

3、开小火，加稍稍多一点点的油，这里我用的是农村自己榨的菜籽油，特别香，缺点是油烟也大。

4、一直小火，加蒜粒爆香

5、还是小火，加小米椒和青椒不停翻炒

6、倒入沥干水分的花菜，开大火，快速翻炒，加食盐、生抽、老抽等调味，手速快一点，继续翻炒。

7、盖上锅盖，大火闷1-2分钟左右，注意！这里是最关键的一步！要一直大火