蒸饺开水上锅还是冷水

2025-10-25 16:03:10

1、开水上锅

如是现包的水饺，就开水上锅。

蒸饺开水上锅还是冷水

2、冷水上锅

如是冷冻的水饺就冷水上锅。

蒸饺开水上锅还是冷水

3、为什么要冷水下锅

冷冻的饺子热水下锅容易皮熟，馅没有熟或皮煮烂的情况。

蒸饺开水上锅还是冷水

4、快速煮熟

现包的饺子热水下锅，可以在短时间内煮熟皮和馅。

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