制作白巧芝士蛋糕的用料
1、白巧克力隔水融化
2、室温软化的奶油奶酪打至顺滑
3、白巧克力液倒入奶酪中拌匀
4、加入3个蛋黄拌匀，每次加一个，拌匀后再加下一个
5、蛋白打至硬性发泡
6、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀
7、再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀
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