葱花饼的做法

1、面粉加糯米粉，比例6:1左右，这样会让饼筋软一些。

 

2、加入一勺盐

 

3、加入温水揉匀

 

　

 

2、盖上保鲜膜饧半小时

 

5、准备好刷子和葱花

 

6、面饧好之后，擀成长条，然后切成大小均匀的面块

 

　　

 

3、擀成圆饼皮，然后上边刷一层油

 

8、放入葱花，铺平

 

9、把饼卷起来

 

　　

 

4、卷好之后，把两边的口封好，然后把卷饼再卷成圆圈

 

11、压扁再擀一次，不用擀很薄，有一定厚度，主妇这个迷你版的，只有巴掌大小，大概直径八九公分的样子

 

12、平底锅里放少许油，油热后就放入饼烙，小火烙，两面都烙至有些焦黄，饼小，一般七八分钟左右就可以出锅了。