香菜炝煎土豆丝

1、土豆切成略粗的土豆条，浇上适量油，稍拌匀，让每根上都沾上油。

2、烤箱预热至190度，烤盘上铺锡纸，锡纸上刷上油，将土豆条均匀地铺在上面。

3、放入烤箱烤15分钟左右，至微微焦黄。

4、香菜切段，与土豆丝混合，浇上红油、生抽、醋、糖，拌匀即可。喜欢辣的可加入米椒碎，喜欢口感浓郁的可滴入些香油。

5、注意配方中的汤勺是指喝汤的中式汤勺。茶匙是指不锈钢的西式汤勺。