烤箱版无油红薯饼

1、取码搁两个红薯（约500g）将表面清洗干净。

2、红薯削皮切块，红枣15颗去核装在碗里。

3、红薯和红枣同时上蒸锅蒸25~30分钟(不同红薯品种或风干时间等因素蒸的时间有差异）。

4、红薯捣烂成泥分批加糯米粉约150g(具体要依红薯的含水量酌情增减糯米粉，以搅拌后不沾手为宜）。

5、红薯加完糯米粉如下图。

6、红薯泥揉成小团约50~60克的样子再压扁加捣烂的红枣泥。

7、包好红枣泥揉成小团子再压扁，塑注两面沾上白芝麻，上面涂上一层蜂蜜。

8、上烤箱，上下管170度，时离颂盆间25分钟。

9、成品如下图。