西红柿炒腐竹

1、瘦肉洗净切薄片，放生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

2、腐国各国竹提前用冷水泡发，切段，沥干水份

3、西帽温红柿洗净，用热水浸调处泡五分钟

4、剥去西红柿皮，切片

5、热锅放油，放瘦肉炒至变色

6、放西红柿翻炒一会

7、放腐竹翻炒一会

8、撒盐炒匀

9、倒入高汤略煮一会

10、起锅装盘即可