薏米仁怎么煮烂？薏仁米怎么煮好吃？

1、▇▇▇浸泡▇▇▇

○●○先用清水把薏米淘洗干净（一遍就好了，避免营养流失）

○●○然后用清水泡上2到3个小时,

      Ps：隔夜泡效果更好，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候放在冰箱里浸泡更佳。

       如果不想浸泡，也可以把淘洗干净的薏米装袋子里放冰箱冷冻几天再煮也更容易煮烂。Ps：带水冷冻效果更佳。

   以上2种使食材煮的更烂的方法也适用与其他五谷杂粮、粗粮。

2、▇▇▇锅具选择▇▇▇

○●○高压锅：推荐指数：★★★★★

      可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，

      大大节约熬住时间

      煮薏仁建议时间：30分钟

○●○电饭煲：推荐指数：★★★★☆

      通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成

      煮食过程，一键保温。

      煮薏仁建议时间：45分钟

○●○炖罐：推荐指数：★★★☆☆

      功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀

      地渗透至陶瓷炖盅中的食物，可以更好的保存营养成分

      煮薏仁建议时间：2小时以上

○●○汤锅/煮锅：推荐指数：★★☆☆☆

      需要煤气灶或者电磁炉作辅助，且需要看住，经常翻搅动，防止粘锅，

      耗时耗力

      煮薏仁建议时间：2小时以上

○●○炖锅：推荐指数：★☆☆☆☆

      和炖罐类似，通过缓慢加热蒸煮食材，但功能会更为齐全，可设定煮食时

      间，自动保温，功率较小。

      煮薏仁建议时间：3小时

3、▇▇▇下锅熬煮▇▇▇

○●○根据个人口味加入搭配食材（如果不易煮烂的杂粮，参照第一条先浸泡）

○●○加入适量的水（参考比例：水和食材的比例3到4比一）

○●○根据不同的锅具参照第二条熬住时间

4、▇▇▇起锅品味好粥▇▇▇

○●○如果时间允许，建议等冷却到适合食用的时候再打开锅盖

○●○加入适量糖调味

○●○享受美食