怎么做虎皮鹌鹑蛋
1、冷水煮鹌鹑蛋。
2、捞出放入冷水。
3、捞出剥壳。
4、锅内倒油，烧至五成热。
5、加入鹌鹑蛋。
6、鹌鹑蛋炸至表面成虎皮状捞出即可。
7、放入葱蒜。
8、放入木耳。
9、放入鹌鹑蛋。
10、加入豆瓣酱，翻炒均匀。
11、加入剁椒酱。
12、加入糖。
13、加入盐。
14、加入水。
15、盖上锅盖收汁，大约15分钟等汁水变少变稠出锅即可。
16、成品图。
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