不放糖的红烧肉的做法

1、猪肉洗干净，切成块

2、锅烧热，加入少许油，油热后将猪肉放入锅中煸炒，如果肥肉多的，就不要放油了

3、中小火将猪肉煸炒出油脂，炒至表面微黄

4、大蒜放入锅中翻炒

5、加入黄酒和酱油翻炒上色

6、加入适量水大火烧开，转小火焖烧

7、红烧肉焖至软烂时，加入适量盐调味，再焖烧几分钟入味

8、大火翻炒收汁，出锅