糖醋排骨简单的做法

1、取小排500个，洗净备用。

2、将小排倒入锅中，焯水30分钟左右。

3、将排骨倒入锅中，加入一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌渍大约20分钟。将排骨捞出洗净控水备用，倒入油锅中，将排骨炸至金黄。

4、将炸好的排骨倒入锅中，并加入腌渍排骨的水，再加三汤匙白糖，加入半汤匙盐提味，根据口味增减盐的用量，大火烧开。小火焖十分钟再用大火收汁，收汁的时候再加一汤匙香醋，这时候酸味就出来了。

5、临出锅时撒葱花芝麻少量味精，根据个人口味加香菜调味。