怎么做拔丝山药
1、山药冷水下锅，煮熟后捞出，冷水过凉，放入淀粉，颠匀。
2、锅烧热，放入油，山药炸至微黄时捞出，锅烧热，放入适量底油，放入白糖。
3、糖小火熬化，放入山药、白芝麻迅速翻匀即可。
4、总结如下。
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1、山药冷水下锅，煮熟后捞出，冷水过凉，放入淀粉，颠匀。
2、锅烧热，放入油，山药炸至微黄时捞出，锅烧热，放入适量底油，放入白糖。
3、糖小火熬化，放入山药、白芝麻迅速翻匀即可。
4、总结如下。