毛毛虫豆沙面包

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，面包桶里按顺序放入清水蛋清盐炼奶

2、之后放入高筋面粉-低筋面粉-酵母

3、开始搅吧，大概十分钟左右就放入一块黄油

4、发酵一倍大后取出排气，分成六个面团盖上保鲜膜静置十几分钟

5、每个面团擀成正方形，豆沙馅铺三分之二面积，然后分割出一些大概1-2厘米宽的细条，长度大概至面饼二分之一处。

6、然后从上面就是有豆沙馅那端开始往下卷，要卷紧一些哦，那些细条收口在下就成毛毛虫啦，我偷懒就把第二次发酵这步覆盖上保鲜膜放冰箱一夜，第二天一早起来再烤哈哈。

7、睡醒后刷上蛋黄液，撒上芝麻点缀。

8、预热180度，烤20分钟，注意看面包颜色，来回转动烤盘方向哦

9、铛铛铛铛～！出炉，香喷喷金闪闪！

10、这个方子加了点低筋粉，所以外皮会有点脆皮的感觉，很好吃很香！内部看得见的蓬松多孔！