韩式调味炸鸡的做法

1、第一步 腌制鸡腿需要的材料 

手一抖把 所有材料合集照片给删掉了巨选 互汽
我用了一个鸡腿 剁成4块 

2、六个鸡翅 

六个鸡翅根

把鸡腿洗净 用厨房纸擦干水分

这样才干噢

放进一个盆里， 

三瓣蒜 切片 

3、加一勺黑椒酱  如果没有 可以不加 

加一个鸡蛋黄  珠佛块记住是鸡蛋黄 
1/4洋葱切小细丝 
加一勺盐 
抓匀  抓匀

4、放冰箱腌制30分钟以上

这里准备裹面材料 

淀粉和高筋面粉的比例是4:3 

5、如果没有高筋粉 就用普通面粉也是可以的 

吧鸡肉充分裹上面

把油烧热 

裹好面粉的鸡腿立刻下锅

6、炸10分钟捞出 控油 

为了让外皮更脆 
再回锅炸5分钟

出锅后 控油 

用厨房纸巾吸油

7、这里开始做韩式炸鸡的调味酱 

4瓣大蒜切碎

锅中倒少许香油 ！！看好是香油 不是炒菜的豆油 

油热后 放入蒜末

放入： 

3大勺番茄酱  
1.5勺韩式辣椒酱 （如果能吃辣可以放两勺）
1大勺白醋 
1大勺白糖 
2大勺水

搅匀就可以啦

放入鸡腿 搅拌  均匀的沾满调味酱

出锅啦 撒上白芝麻