【粤菜】--煎南瓜
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把南瓜去皮去籽。
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切成长方形的片。
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放入碗中，加盐腌制30分钟。
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把面粉撒到南瓜上裹匀。
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再撒上胡椒粉翻匀。
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不粘锅放入少许油，放入南瓜。
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用小火煎制，一面上色翻过来再煎另一面。
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南瓜煎至两面金黄即可。
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放入吸油纸的盘中稍晾。
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摆盘，撒上黄瓜碎，即可享用。
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