多彩营养小馒头

1、准备好所需要的食材；

2、南瓜、紫薯切小块上蒸锅蒸熟约（15-20分钟）；

3、可以轻松用筷子刺穿

4、捣成泥

5、紫薯比较干，和面的时候加上50克牛奶；南瓜水份特别多，我倒掉了多余的蒸汽水；

6、菠菜焯水捞出；

7、菠菜榨汁，我没有过滤，直接加了2克酵母和面了；

8、分别加入面粉和酵母揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大；

9、发酵完成；

10、搓成长条，切成想要的大小，尽量宽一些；

11、放入温水锅中醒发20-30分钟，大火烧开转中火蒸10-15分钟，闷3-5分钟再打开锅盖

12、菠菜馒头正熟会褪色，颜色好丑，放点小苏打会保持颜色不变