美味香烤鸡翅

鸡翅6根

腐乳汁100g

辅料

油适量

盐适量

白芝麻适量

味精适量

胡椒适量

胡椒适量

大葱适量

姜适量

料酒适量

蜂蜜适量

步骤

1.在鸡翅上斜划几刀；

2.将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中；

3.搅拌均匀；

4.盖上保鲜膜腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动几次；

5.将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层；

6.第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面；再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次；

7.最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟；

8.香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻。

小贴士

1. 烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味，在鸡翅表面上划上几刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和调味料腌制；中间注意翻动几次，让调味料汁全面进入鸡翅中；2. 在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出， 两面都刷层腌制的调料，一般为八--十分钟，二至三次刷料汁； 最后一次拿出来刷成蜂蜜， 调味增色。