炝瓜片——10分钟搞定的清雅素菜
1、 黄瓜洗净去皮切圆片。
2、 大蒜去皮用刀背压扁，干红辣椒碎。
3、 起油锅，下蒜瓣、干红辣椒碎爆出香味。
4、 下黄瓜片。
5、 炒至断生。
6、 黄瓜片变色，立刻加盐调味出锅。
7、 装盘。可配粥品食用，是一道口感非常清新素雅的菜肴。
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