淮山核桃煲骨头汤

简介

每天要吃的东西好多，核桃就是其中之一，补脑抗衰老。有时做进面包，有时做进蛋糕，有时直接抓一把扔进嘴巴，又或者像今天这样用来煲一碗靓汤。这汤里的每一样食材都极好，小火慢煲出一碗核桃色的暖洋洋汤水，滋润冬季的寒冷和干燥。

用料  

淮山2条    核桃仁1把    

骨头1根    鸡半只    

枸杞1把    姜 2片    

水 4L    

淮山核桃煲骨头汤的做法  

1.淮山去皮滚刀切成块，泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用 

2.骨头和鸡汆水后洗干净 

3.所有食材放进汤煲里，大火烧开，中小火煲2个小时。高压锅30分钟（高压锅的话水量要减少） 

4.饮用前加盐即可 

小贴士

小贴士： 1）淮山去皮后会有黏液，不用刻意洗掉，那黏液极好，能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积.... 2）可以全部用骨头，可以用排骨，可以用一半骨头一半鸡肉，或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。