巧克力乳酪软欧的做法

1、汤种的材料混合均匀，放微波炉里高火15秒钟

2、停止后搅拌一下再高火20秒，汤种就好了，冷凉待用

3、面包机桶内依次加入牛奶，盐，糖，鸡蛋，汤种，黄油，高筋粉，全麦粉，可可粉和酵母，选择发面程序用时48分钟，在最后十分钟按暂停（等于延长发酵十分钟）

4、发酵好的面团，用手指戳个洞，不回缩不塌陷面团就发酵好了

5、面团分割成4等份

6、用保鲜膜包上，醒15分钟

7、奶油奶酪加上糖粉拌匀做成奶酪馅，不用打发

8、取一个面团擀成椭圆形，抹上奶酪馅，上面撒上蔓越莓，巧克力掰碎了铺放到中间

9、卷起来，接口处捏紧，接口向下放入烤盘

10、整齐的放入烤盘，放入烤箱选择发酵档，发酵40分钟

11、发酵好后喷水，两个撒上黑芝麻和白芝麻，另外两个撒上面粉，用刀割出斜着的口，放入烤箱165度20分钟（根据自己烤箱的实际温度调整，我的烤箱温度偏高）

12、烤好后，马上放到晾架上晾凉

13、成品

14、成品