葫芦丝教程指法

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原料图。

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西葫芦洗净，切成均匀的薄片。

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然后切成均匀的丝状。

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鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。

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锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。

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调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。

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倒入事先炒好的鸡蛋。

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继续翻炒片刻即可出锅。