百合拌苦瓜的做法
1、百合提前泡发
2、苦瓜去瓤斜切成厚片
3、锅内加水烧开
4、锅内加水烧开，滴入几滴食用油和适量盐倒入百合和苦瓜，焯至断生即可捞出
5、立即放入冰水冷却
6、捞出控水。入盆加入鸡精拌匀
7、锅内加少量油加入花椒炸至花椒变色，捞出花椒不要
8、烹入苦瓜拌匀装盘，撒上枸杞即可
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