1、将中种面团材料揉成光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜或室温发酵至面团膨胀到最大，中间略凹陷，拉开呈蜂窝状
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2、将主面团所有材料除黄油外放入搅拌盆中，种面团撕成小块一同放入
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3、刚开始和面的时候会超级粘（坚持住）
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4、基本成形后移至硅胶垫继续揉（还是很粘）
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5、揉制扩展阶段能拉出薄膜，加入黄油继续揉
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6、揉至完全扩展阶段，能透出指纹的手套膜后，让面团进行一发（期间制作馅料）
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7、红豆粥加入牛奶、黄油小火炒制
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8、水分慢慢收干，加入桂花继续炒
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9、最后炒成粘稠的红豆麻薯即可
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10、麻薯盛出晾凉备用
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11、美国核桃烤用烤箱烤香备用
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12、面团发酵至两倍大，手指沾粉在面团上戳一个洞，若洞既不回缩也不塌陷即为一发完毕
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13、将面团排气，平均分割成4等份
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14、滚圆松弛15分钟
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15、用两个勺子挖取等量的麻薯做成小球
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16、硅胶垫上撒粉，取一面团拍扁，中间厚，四周薄
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17、放上麻薯馅按扁
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18、在麻薯馅上放上烤香的核桃
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19、将馅料包起来，收紧收口
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20、包好的面团收口朝下放入模具中
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21、放入烤箱进行二发，下面放一碗热水
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22、二发结束，烤箱预热180度烤16分钟
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23、烤好的面包脱模，放晾网上晾凉
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24、中种+手套膜，烤出来的面包柔软蓬松
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25、用加了牛奶、炼乳、黄油和桂花的红豆糯米粥炒成红豆麻薯馅，再加上烤香的核桃
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26、这般满满诚意的面包，一定让你大饱口福
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