八爪鱼色拉的做法

1、先把眼睛牙齿给去掉

2、触须太长也稍微修剪一下

3、此步骤很重要，猛火至锅内水烧开后，手拿着章鱼头部位置让章鱼垂直入水来回三次，第四次全部放入水中。

4、把洋葱去皮洗净整个放入水中倒入少许红酒，红酒木塞一个也扔进水里。红酒塞子大家如果没有也无所谓，我也不知道有什么魔法在里面。

5、待水再次沸腾后上盖转中小火继续翻滚半小时左右。注意火力调节到水不外溢最佳。

6、半小时关火后勿要直接取出章鱼，让章鱼继续在锅子里直到自然冷却。

7、从水里捞出章鱼并且整形切段，拌入色拉用蔬菜，倒入橄榄油食盐黑胡椒粉百里香碎，淋上柠檬汁即可享用。