怎么做松软美味的肠仔包

1、 将高粉、酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉和盐放入盘中，盐和白砂糖分开放，在高粉中间挖个小洞放入酵母。

2、 加入清水搅拌均匀。

3、 再倒入面包桶，开启和面程序15分钟。

4、 第一个程序结束后，面团已经揉至扩展程度，这时加入已软化的黄油。再次启动和面程序2次，即再揉30分钟。

5、 经过三次程序后，面团已经出膜，能套在手上形成手套膜即可。

6、 在面包桶盖上保鲜膜，开启发酵程序。

7、 面团发酵至两倍大取出。

8、 压扁排气。

9、 再分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

10、 这时候可以做馅料材料，火腿肠1根、玉米半根、沙拉酱适量。

11、 将火腿肠切成小丁，玉米削成粒，再加适量沙拉酱。

12、 火腿丁、玉米粒、沙拉酱拌匀备用。

13、 将剩余的5根火腿肠切成两半。

14、 取一个小面团擀成椭圆形，放入火腿肠由上至下卷起。

15、 卷好后，用刀切成几段。

16、 卷起成型。

17、 依次做好其余的面团，放温暖处或烤箱发酵。

18、 让面团发酵至体积比原来大2-3倍，刷上鸡蛋液。

19、 放上拌好的玉米馅料。

20、 挤上沙拉酱，烤箱预热185度，烤15分钟左右。

21、成品