扇贝怎么保存？

1、要说怎么保存扇贝最新鲜，没有什么能比得过活的扇贝了，因为死扇贝不管怎么保存都已经不新鲜了，而活的是一直处于最新鲜的状态的。但活扇贝怎么保存呢？

2、首先，如果是活扇贝，并且并不立刻吃的话就不要洗，直接往它上面抹上盐。

3、 然后放到盛有水的盘子里，放到冰箱冷藏层。

4、这样保存的活扇贝可以保存大概40多个小时，所以要尽快吃哦！

1、上边我们已经提到了怎样保存活扇贝，并且已经了解到活扇贝才是最新鲜的，但要是买到的扇贝就是死的那该怎么办呢？

2、一般情况大家买到的都是活扇贝，但有时候会运气糟糕，买回来就死了，这样的情况下我们还是用冰箱冷冻。

3、首先先把扇贝洗干净，然后放到干净盘子里。

4、最后往上面裹上保鲜膜，然后放到冰箱冷冻室里就好了。