炒花菜怎么做才更加美味可口

1、孜然肉未炒花菜

材料：花菜1斤，肉未2两，胡萝卜半根，葱、姜、孜然粉、盐、味精，花椒粉

做法：

1、将买来的新鲜花菜清洗干净，然后把花菜切成小方块，放入烧开的沸水中煮2分钟，然后捞起沥

3、把胡萝卜洗清切成丁

4、在油锅中倒入4/1的油，待油烧至四分热时，将生姜，放入锅中，炒出香味时，在倒入肉未煸炒到半熟时，在将洗净的花菜，胡萝卜一起倒入锅中翻炒至5分钟后，然后放葱、盐、味精，花椒等食材，起锅后，放入孜然粉即可出锅。

2、2、麻辣香肠炒花菜

材料：花菜1个，麻辣香肠1根，油，盐，葱花，味精，花椒粉

做法：

1、将花菜切开，洗净，切成小朵，香肠切片备用

 2、把油锅放置火上，待火烧热后，放入两勺油烧至四分热后，放入葱花然后           把切好的香肠一起放入锅中和从葱花翻炒。

 3、把花菜放入已经烧好的开水中煮一下，然后加入少许盐，盖上锅盖，焖煮5分钟即可，然后把花菜捞起沥干，一并倒入已炒好的香肠一起翻炒几下，待花菜和油融合在一起时，放放味精，花椒粉即可出锅、

3、3、番茄炒花菜

材料：小型的番茄1个，花菜400克，大蒜5瓣，大葱1根。花椒粉，干姜粉，鸡精，盐，植物油

做法：

1、把番茄用清水洗净后，去皮，切成小丁块。

2、把花菜洗干净后，瓣成小块，用开水 煮2分钟，捞起沥干。

3、把洗净的蒜切成丁，葱切成段。

4、往烧热的锅中倒入3/1的油， 待烧成八分热的时候放入番茄丁，反复翻炒，         待出汁后

5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块

6、翻炒几下，加入花椒粉，姜粉、

7、临出锅前加入适量的鸡精，翻炒均匀后，即可出锅

1、4、花菜炒肉

材料：猪肉，花菜，青辣椒，西红柿，葱

做法：

1、把肉清洗干净后，切成丝。

2、把肉放入热锅中，不断的翻炒。

3、放入胡椒，酱油适量，然后在翻炒。

4、放入葱，炒出香味

5、放青椒，翻炒几下。

6、放花菜，花菜在锅中要多炒一会，以免不熟

7、放入西红柿继续翻炒。

8、往锅里倒入适量的开水

9、加入盐，适量（加盐时，可按个人口味，咸、淡）那么接下来

10、盖上锅盖，中火焖至5-6分钟

11、放入适量鸡精，再翻炒几下，就可以出锅食用了。

2、5、小炒花菜

材料：花菜2朵，胡萝卜200克，黑木耳5朵、蒜头3瓣，青椒1根，骨汤适量，油、生抽、生粉适量

做法：

1、将花菜洗净后切成小朵，胡萝卜削皮后切成片，黑木耳用水泡软后，摘掉蒂部，然后撕成小朵，蒜头拍扁，青椒切成段。

2、把锅放入火中待热后，放入蒜头，爆出香味。

3、倒入胡萝卜片，翻炒颜色变暗红。

4、把花菜放入盐水中煮至5成熟。

5、再倒入花菜，翻炒均匀。

6、倒入黑木耳翻炒均匀

7、加入少水的清水，盖上锅盖煮10分钟。

8、倒入少量的生抽

9、淋入水淀粉

10、翻炒均匀。

11、加入青蒜，翻炒均匀即可。

3、6、花菜炒猪肝

材料：猪肝200克，花菜200克，青椒100克，香干，香菇各30克，黑木耳20克，生姜，葱花，胡椒、花椒粉

做法：

1、将锅放入火中加油烧热后，把生姜倒入锅内，爆炒出香，把洗好的猪肝喷入料酒，然后倒入带猪肝变色后盛起。

2、倒入香干煸炒。

3、再接着倒入香菇，黑木耳和猪肝一起翻炒、加入，葱花，胡椒，花椒粉，翻炒至菜熟即可。