清炒茄子丝的家常做法
1、锅子不放油，放茄子丝进去干炒。
2、煸炒到水分析出稍软盛出备用。
3、锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油
4、放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。
1、放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。
2、最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。
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