翠花，上酸菜！－－酸菜炒粉丝

1、里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念）。

2、龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。

3、锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

4、放东北酸菜入锅翻炒一分钟。

5、撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。

6、把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。

7、盖上锅盖，煮两分钟。

8、开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。