枸杞怎么吃比较好

1、干嚼

推荐指数：★★★★★

你没看错，枸杞最推荐吃法是——嚼着吃。

这是因为，干嚼能够更充分地吸收枸杞子中的营养成分，从而有利于其药效发挥。

但要注意，干嚼的量不要超过10克，也就是一小捧▼

2、加一物

推荐指数：★★★★☆

尽管枸杞子有很多好处，但单用时药效是有限的，如果跟其他食材配伍使用，能起到“强强联合”的作用，比如——

配麦冬：用于热病伤阴、阴虚肺燥，有协调作用；

配菊花：用于肝肾虚损所致的目昏瞻视，有明目的作用；

配黄芪：补气固表、强肾利尿。

3、煲汤、煮粥

推荐指数：★★★☆☆

这种吃法有两个好处：一是方便，在煲汤煮粥时随手就能放；二是有利于枸杞营养的析出。

但需要注意的是，长时间高温蒸煮，会破坏枸杞营养成分，建议在烹饪的最后一步再加入枸杞。

4、泡水

推荐指数：★★☆☆☆

枸杞泡水虽方便，但有个很大的缺点——喝到肚子里的营养较少。

仔细想想也知道，要泡出枸杞的养分实在是个缓慢的过程，也许没等泡出多少营养，你就把它喝掉了。

5、如果你确实喜欢泡水，给你支一招：把泡过的枸杞吃掉