糖粽子这样做不流糖

1、将糯米洗净，提前浸泡一晚。

2、将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶)，用时提前取出控干水分。

3、准备好泡好的糯米和红糖。

4、准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好。

5、填入一层糯米，加入适量红糖，甜度随自己掌握哦。

6、铺盖上一层糯米，压紧实

7、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

8、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

9、热水下锅，水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。