咸肉炖鸽子的做法
1、先把鸽子放在不透风的袋子里闷死，然后去毛
2、再剖腹，洗干净
3、准备一锅热水，把鸽子放进去焯二分钟后去水冲干净
4、把鸽子放进高压锅，加入生姜
5、再把咸肉片切成片
6、加入锅子里
7、加入料酒
8、再加入清水，没过食物
9、然后加入红枣
10、再加入莲子压十五分钟后，调味即可
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